C'EST QUAND QU'ON MANGE ? ..  AVERELL !  TAIS TOI 


Une bonne chose en amenant une autre , j'ai repris mon sport à la salle de gym et nous allons tous les deux prendre des bains de mer .
Il est vrai que mes premiers jours avec elle ont été marqués par la pluie .

C'est un petit peu chacun son tour et chaque jour l'un décide de l'endroit où nous allons manger .
Il y a trois jours , Fern m'indique les rues à suivre dans Patong pour accéder à un restaurant . Enfin ! un restaurant ! c'est un bien grand mot pour deux alignements de tables entourées de chaises de jardin à 1 € pièce ! 

Dans une petite ruelle ,qui semble être l'accès à d'anciens garages ,  sont  installés trois ou quatre "cantines". Tout est à l'air libre , même les cuisines qui sont simplement recouvertes d'une bâche plastique . Je suis mort de rire en découvrant ces fameux 3 étoiles au guide "pneu discount" .
Ca c'est l'allure générale , quant à ce que vous avez dans l'assiette , elle aussi en plastique , là c'est royal ...
Poisson au barbecue , riz aux fruits de mer  et salade de papaye . Un seul mot : Miam .

Il faut vraiment connaitre ces endroits , parce qu'aucun étranger ne se risquerait à s'installer , ni même à songer rentrer dans cette ruelle éclairée par des ampoules à économie d'énergie , suspendues au bout du fil . 

Accompagné , on se lâche , et l'on profite . La note sera salée : 800 bahts boissons comprises pour tous les deux , à environ 40 bahts l'euro , je vous laisse faire le calcul !!! allez , je vous aide , cela fait à la louche : 20 euros  (sans commentaires ) , du coup , généreux , j'ai laissé 20 bahts de pourliche ( 50 centimes ).

Autre repas , mais cette fois çi c'est à mon tour de décider , aussi , sur les conseils d'un français , j'opte pour le Waï Thaï au bord de la plage de Patong .
Et quand je dis au bord , c'est au bord .  Mes pieds sont à 52 cm et demi du sable !  Nous nous asseyons côte à côte afin d'avoir tous les deux le spectacle des vagues et la beauté de la baie . 
Je me saisi de la carte afin de choisir mon plat , quand soudain j'éclate de rire . Au moins ici on te propose des Hors-d'oeuvres !  enfin , des Orderves  ........
La cuisine française laisse des traces partout ...
Pour moi ça sera "fruits de mer" façon Issan , accompagnés d'un riz aux fruits de mer (j'adore ça) . La douceur du climat et la vision enchanteresse nous comble.
Comment s'habituer ou s'accoutumer de tant de saveurs et de splendeur ? 

Hier , c'est resto Ohlala , invités par le boss pour un buffet thaï en l'honneur de Chantima , sa femme , qui fête son anniversaire . La soirée sera très animée et nous terminerons à minuit , à discuter avec un américain de San Francisco , prof d'anglais à l'université de Phuket Town . 

Dring Dring !!!  Rhooo , la flûte , mon téléphone nous signale qu'il est 6h30 et qu'il est plus que temps de nous lever pour aller à Phuket Town , justement , afin que Fern repasse son permis motorbike  périmé depuis deux ans !!!
Nous arrivons à 8h 45 , faisons la queue durant vingt minutes pour s'entendre dire que les inscriptions sont terminées depuis 7h 30 !!!
Mazette ! demain matin le réveil sera dur ! il va nous falloir nous lever à 5 h pour pouvoir être acceptés . 

Nous rentrons en passant par Patong et nous arrêtons chez une amie à elle , vraie professionnelle du massage . Il est 10h30 et nous nous faisons dorloter !  Une heure plus tard , retour à la maison , pour nous reposer . 
Ce soir , gros dilemme ! où allons nous manger ? 

Gilles ....  critique gastronomique au Phuket Magazine 



la ruelle avec ses trois ou quatre petits restaurants 

 le Waï thaï et ses fameux "Orderves"

 les talons plantés dans le sable , vous avez ceci comme spectacle en face de vous